Una ricetta veloce, economica e buona quella dei ceci croccanti al forno. Pochi passi per preparare un appetitoso finger food da accompagnare a un buon bicchiere di vino. Vediamo come procedere per creare questo sfizioso stuzzichino.
Ceci croccanti
INGREDIENTI
250 gr di ceci lessati
Farina q.b.
1 cucchiaio di olio EVO
Spezie q.b. (curcuma, curry, paprika, timo, pepe)
sale
PREPARAZIONE
Aprire il barattolo dei ceci lessati, scolarli dall’acqua di conservazione e asciugarli con un panno assorbente. Metterli in una terrina e irrorarli con poco olio (circa 1 cucchiaio). A parte mischiare la farina con le spezie e procedere con l’infarinare i ceci.
Disporli su una teglia e infornare a 200° per 20-25 minuti. Una volta pronti, salare e servire.
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