Vi è mai capitato di non azzeccare la cottura dell’uovo sodo? Quante volte avete cercato di farlo ma si è crepato il guscio durante la cottura? Quante volte avete avuto difficoltà a sbucciarlo perché il guscio non si staccava dall’albume? Se siete come me…tante! Seguendo questi piccoli accorgimenti non si avranno più questi problemi. Vediamo come fare
L’uovo sodo cotto alla perfezione
INGREDIENTI
- Uova
PREPARAZIONE
Praticare un buchino nella parte più rotonda dell’uovo, con uno spillo, in modo che durante la cottura l’uovo non si crepi. Tuffare le uova nell’acqua quando è ancora fredda. Contare 8 minuti da quando ha preso bollore dopo di che raffreddarle sotto l’acqua fredda. Oltre ad arrestarne la cottura, questa operazione permetterà di sbucciarle più facilmente.