Se siete alla ricerca di un antipasto veloce ed economico da preparare, le uova ripiene sono quello che fa per voi. Un classico della cucina italiana ideale in ogni stagione e per ogni occasione, vi porterà via solamente 15 minuti … ed il risultato sarà da “leccarsi i baffi”. Vediamo come fare.
Uova ripiene
INGREDIENTI
- 4 uova
- 2 cucchiai di maionese
- 80 gr di tonno sott’olio
- 2 filetti di acciughe sott’olio
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
PREPARAZIONE
Sodare le uova, tagliarle a metà e separare i tuorli dall’albume. Frullare i tuorli insieme al tonno e alle acciughe. Aggiungere il composto alla maionese (vedi qui la ricetta) e l’erba cipollina tagliata finemente. Mescolare delicatamente con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti. Aggiustare di sale. Riempire le uova e servire.