Il pane azzimo condito è una comoda soluzione per sopperire alla mancanza del pane (quante volte vi è capitato di arrivare a casa convinti che ci fosse…e invece non c’era?). Semplicemente fatto con l’acqua e con la farina è pronto di un baleno. Perfetto per chi è intollerante ai lieviti. Per condirlo ho aggiunto un trito di erbe aromatiche del mio giardino (rosmarino, salvia, alloro, timo, maggiorana) e spennellato con un po’ d’olio EVO.
Pane azzimo condito
INGREDIENTI per 2 persone
PREPARAZIONE
In una ciotola impastare la farina con acqua q.b, aggiungere il trito di erbe aromatiche e una presa di sale. Lavorare l’impasto affinché tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Lasciare riposare 15 minuti. Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello e cuocere in padella spennellando il pane con olio Evo.
Immagini protette da Copyright